『ビアビアカツオ』

愛南町の友人から「びあびあ」入ったよっ。とのメールが来た。びあびあかぁ。右脳か左脳か知らないが、脳内の「美味しいぼ」の記憶がグングン目覚めて来た。思わず「土日に行きます。またメールします」と返事してしまった。愛南町の深浦港では、獲ったカツオが最短・最速で三時間で漁港に戻れるため最短・最速のカツオは、「幻の日帰りカツオ」と呼ばれる超新鮮なカツオが手に入ります。

カツオと言えば、土佐・高知と思いますが実は、愛南町が四国一の水揚げ量を誇っていて、中でも、初カツオの入荷は日本一だそうで、高知の漁船も深浦漁港に水揚げします。

愛南町の「町の魚」に指定されているカツオ。新鮮すぎて包丁が入らないくらいの身の状態であることから、地元では『ビアビアカツオ』とも言われ身が舌に吸いつく本当に絶品な食感で「今まで食べたカツオは本当のカツオの味ではなかった」と錯覚するほどの美味しさです。

「幻の日帰りカツオ」を一泊二日で食べに行く予定です。